Rundvlees

Rundvlees

Rundvlees is een wezenlijk onderdeel van het ruime assortiment van Van der Zee. Daarvoor hebben we vaste leveranciers in o.a. Ierland, Brazilië, Uruguay, USA en Nieuw-Zeeland. Met hen zijn strikte afspraken gemaakt over ras, voer en graasomgeving.

Ook met slachterijen zijn afspraken gemaakt over de snitspecificaties van het vlees. Dat biedt garanties: een constante kwaliteit van structuur, malsheid en smaak.

De vleesafdelingen van Hanos hebben allemaal een assortiment dat in de basis gelijk is. Daarnaast wordt ook rekening gehouden met de specifieke wensen van gasten. Daarom is er per filiaal ook ruimte voor lokale en regionale rassen en specialiteiten.